カラスミの最終工程である乾燥に入りました!
夜は冷蔵庫、日中は外のコンテナの中で乾燥&熟成
しています!
時間の経過とともに色合いが良くなってまいります
毎日ひっくり返しながらじっくり乾燥していきます
完成まであと10日間ぐらいかなぁ。。。( ^^) _旦~~
今度、昨年二級建築士に合格した生徒さんたちと
打上げをするので、そこに間に合えばいいなと思います☆
カラスミの最終工程である乾燥に入りました!
夜は冷蔵庫、日中は外のコンテナの中で乾燥&熟成
しています!
時間の経過とともに色合いが良くなってまいります
毎日ひっくり返しながらじっくり乾燥していきます
完成まであと10日間ぐらいかなぁ。。。( ^^) _旦~~
今度、昨年二級建築士に合格した生徒さんたちと
打上げをするので、そこに間に合えばいいなと思います☆
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