例年入手していたボラの真子（カラスミの材料）が魚屋

さんに入って来ないとのことで、今年のカラスミ製作は

諦めました。

新年の楽しみはなくなりましたが「ふるのう」の楽しみ

が続いております。

天草のクルマエビ

活きたまま蒸してマヨで食す。

これが最高に美味しかったです( ^^) _旦~~

広島の牡蠣

勤務先で製造しているへべすの果汁をかけて食べると

もう最強です！

その他、すじこや牛タンなど通風になるのではないか？

というぐらい贅沢な食材の恩恵を受けております。

でも１年のうちの一瞬だけの贅沢なので許容範囲か。

さぁ、１月も終わるのでギアを上げてまいりましょう！